terça-feira, 28 de julho de 2009

Cupcake de grife

Cupcake de grife
Quinta-feira, 18 de Junho de 2009 Por Adele Grandis
Os tradicionais cupcakes acabam de ganhar uma versão dedicada aos fashionistas. A chef e designer gastronômica Lisa Edsalv montou cinco bolinhos inspirados nas mais tradicionais grifes. Agent Provocateur, Betsey Johnson, Chanel, Christian Louboutin e Louis Vuitton foram transformadas em cupcakes pela chef sueca, que usou as cores e características únicas de cada marca para decorar os doces.



Comilonas
Quarta-feira, 3 de Setembro de 2008 Da Redação
* Heidi Klum está em ótima forma e não está nem aí com quilinhos a mais. Costuma presentear a amiga Victoria Beckham com cupcakes, especialidade da pastelaria Sprinkles de Los Angeles. Aliás, Heidi contratou a Sprinkles para lhe fazer entregas semanais, até o fim do ano, sempre de uma dúzia da iguaria.* Sarah Jessica Parker quando vai a um restaurante pede dois ou três pratos sem pestanejar. Come um pouquinho de cada, desfrutando ao máximo. E continua esquelética...
(matérias e fotos extraídas do site Amaury Jr)

quinta-feira, 23 de julho de 2009

CUPCAKES TRÊS COLHERES

CUPCAKES TRÊS COLHERES

A nova sensação do momento são os cupcakes, bolinhos individuais servidos em forminhas e decorados caprichosamente em dois tamanhos: o normal e o mini.
Em casamentos, eventos de empresas, batizados, chás de bebê e até em chá entre amigas, esses bolinhos se apresentam como novidade e requinte.
Substituindo os bolos tradicionais, cada dia mais ocupam o cenário em festas de Aniversário, dia das Mães e Páscoa que são datas comemorativas em que o cupcake se desponta.
Nossos deliciosos cupcakes são feitos a partir dos melhores ingredientes. Prove essas delícias !


e-mail: delicias@donanadoces.com.br


























CUPCAKE

CUPCAKE

Paladar Chic: cupcakes atualizam a festa de casamento
14.05.2009

O seriado Sex and The City acabou em 2004. O filme da série foi sucesso de bilheteria no ano passado e, ainda neste ano, continua a lançar moda. Prova disso são as filas diárias que persistem em frente ao Magnolia Bakery, em Nova York. O que aquele exército de mulheres procura? “Os melhores cupcakes da cidade”, segundo Carrie Bradshaw.

Como tudo o que a personagem de Sarah Jessica Parker toca vira moda, a febre dos bolinhos decorados chegou ao Brasil. E com toda a força. Pequenos – do tamanho de uma xícara (em inglês, cup, por isso o nome) – e feitos basicamente com os mesmos ingredientes de um bolo tradicional, seu encanto está no confeito. A dica é aproveitar essa onda para atualizar a festa de casamento. (informações extraídas do site: Chic – Glória Kalil)

contato e-mail: delicias@donanadoces.com.br

CAPPUCCINO

CAPPUCCINO



Cappuccino é uma bebida italiana preparada com café expresso e leite. Um cappuccino clássico consiste em um terço de café expresso, um terço de leite vaporizado e um terço de espuma de leite vaporizado.

O uso de chocolate em pó no cappuccino é uma prática comum no Brasil.


O cappuccino é consumido geralmente pela manhã, como parte do cafá-da-manhã, apesar de não ser incomum ver os italianos bebendo-o durante o dia.

Nos outros países é consumido durante o dia ou após o jantar.

O termo cappuccino é do século XVI e tem sua origem nos frades pertencentes a um ramo da ordem franciscana, já em 1905 que a bebida "cappuccio" deriva de capuz (do latim cappa), pois assim os frades franciscanos são chamados devido ao capuz que trazem preso ao hábito, e o nome da bebida deve-se a sua cor, que lembra a do hábito dos frades capuchinhos.

Se ficou com água na boca de saborear o requintado cappuccino Três Colheres, entre em contato. Disponibilizamos as seguintes embalagens: 20gr, 250gr, 500gr e 1kg.








CUPCAKES









A História dos Cupcakes


Os cupcakes nasceram mesmo no Reino Unido, e sempre foram conhecidos como Fairy Cakes (bolo das fadas).
Presente em todas as ocasiões (café da manhã, chá da tarde, aniversários, festas), tradicionalmente era de baunilha com cobertura de “Royal icing” (fondant).
Acredita-se que chegou aos USA em meados do século XIX, e foram chamados de cup," "measure" ou "number" cake.
Isso se deu porque todos os ingredientes da receita eram medidos por xícaras (cups), ao invés de pesados como era o costume naquela época. E esse tipo de medição foi considerado revolucionário pela facilidade que dava à dona de casa.





O "The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America explica que o o nome “cup” tinha um duplo significado por causa da prática de assar em pequenos recipientes, inclusive em xícaras de chá.
As xícaras eram convenientes porque os fornos levavam um tempo enorme para assar um bolo grande , como também era comum eles acabarem queimando. AS latas também eram comuns em residências da virada do século 20 e os bolos eram assados nelas.
É interessante notar que os bolos foram provavelmente chamado de "bolo de número" , porque havia um dispositivo mnemônico para lembrar a receita: Uma xícara de manteiga, duas xícaras de açúcar, três xícaras de farinha e ovos quatro mais um copo de leite e uma colher de bicarbonato. A fórmula ficou conhecida como o bolo a um-dois-três-quatro. Hoje em dia os cupcakes ainda são, na sua maioria feita com ingredientes similares ao tradicional.
(informações extraídas do blog Cupcake take the Cakes)

BEM-CASADO

BEM-CASADO



Bem-casado é o doce mais conhecido hoje em dia principalmente nas festas de casamento, com mais de 100 anos de existência este doce é peça fundamental na maioria das festas e comemorações. O doce além de muito gostoso chama a atenção pela beleza das embalagens com que são produzidos, feitas geralmente de papel crepom e presas com fitas de cetim.


Simbologia

Dizem que o bem-casado é servido no final das festas de casamento para trazer sorte e prosperidade aos noivos recém casados. Simbolizando assim a união e o compromisso mútuo entre os pares.

Características do bem-casado

O bem-casado é um doce bastante peculiar. A massa é muito macio, o recheio é normalmente de doce de leite ou baba-de-moça. Após longos anos este doce acabou se tornando algo tradicional nas festas de casamento.


Origem

O bem-casado que conhecemos hoje em dia é uma variação das já famosas receitas de casadinhos portugueses. Estes doces são comuns até hoje em dia em Portugal, sendo assim um item indispensável nas festas e comemorações lusitanas. A diferença básica entre casadinho português e o bem-casado brasileiro é que a textura do casadinho português é mais densa.

(texto extraído do site: http://pt.wikipedia.org/wiki/Bem-casado)

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